Öffnungszeiten: Mi-Sa 10:00-24:00, So 9:00-22:00 Uhr
0664 2774345 oder 02758 2328
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Unser aktueller Wochenmenüplan

Gleich gustieren

Saisonale Spezialitäten

"Knödel" Suppen

Kräftige klare Rindssuppe
mit Tiroler Speckknödel oder Kaspressknödel oder Leberknödel
4,50

Rund und Stark - Knödel für jeden Geschmack

Fleisch- oder Grammelknödel | Sauerkraut
Erdäpfelteig mit handgeschnittener Fleischfülle oder hausgemachten Grammeln

Speckknödel | Sauerkraut
Erdäpfelteigrolle gefüllt mit Speck

Blunz`n oder Bauernknödel | Erdäpfelsalat
gebackenen Erdäpfelteigknödel gefüllt mit
hausgemachter Blunzn oder
mit Speck, Zwiebel, Paprika, Champignons, Käse

Käse- oder Hendlknödel | Grüner Salat | Kräutersauce
gebackene Brandteigkäseknödel gefüllt mit
Hendlfleisch, Pöggstaller Weichkäse, Paprika oder
Pöggstaller Weichkäse, getrocknete Paradeiser, Bärlauch


Geröstete Knödel | Grüner Salat
mit Speck, Zwiebel, Ei
oder vegetarisch mit Ei

Alle Knödelportionen können beliebig zusammengestellt werden.

1/2 Portion = 1 Knödel | € 5,90
A normale Portion = 2 Knödel | € 10,90
Für Hungrige = 3 Knödel | € 14,90

Süße Verführung

Topfenknödel | gewälzt in Brösel
Erdbeersauce | Apfelmus

Himbeerknödel | gewälzt in Brösel
Topfenteig gefüllt mit Himbeeren

Mohnknödel | gewälzt in Mohn
Erdäpfelteig gefüllt mit Mohn | Apfelmus
glutenfrei

Nougatknödel | gewälzt in Nuss
Topfenteig gefüllt mit Nougat

Raffaelloknödel | gewälzt in Kokosett
Topfenteig mit Mandeln | gefüllt mit weißer Schokolade

zum Kosten = 1 Knödel | € 3,90
Duo = 2 Knödel | € 6,50
A normale Portion = 3 Knödel | € 9,40
Quartett = 4 Knödel | 12,50
die Ganzn = 5 Knödel | 14,90


Wildragout
Serviettenknödel | Preiselbeeren
€ 14,60


wahlweise mit gemischtem Salat Aufpreis € 4,30
oder mit Rotkraut Aufpreis € 3,40

Kalkofen Spezialitäten

Zwiebelrostbraten vom Beiried medium gegrillt (210g)
Braterdäpfel | Röstzwiebel
€ 20,90

Putenstreifen gegrillt
(glutenfrei)
Bunter Blattsalat| Zwiebel | Dressing | Kürbiskernöl
€ 12,90

Wildragout
Serviettenknödel | Preiselbeeren
€ 14,60

wahlweise mit gemischtem Salat Aufpreis € 4,30
oder mit Rotkraut Aufpreis € 3,40

Cremige Makkaroni
(vegetarisch)
Tomatenpesto | Pöggstaller Wichkäse
€ 10,50

Cremige Makkaroni
Tomatenpesto | Pöggstaller Weichkäse

gegrillte Putenstreifen
€ 13,90

"Haum ma imma"


Suppen

Kräftige klare Rindssuppe
(gluten- & laktosefrei)

mit hausgemachten Fritatten oder Leberknödel
€ 3,90

mit hausgemachtem Leberknödel
€ 4,50

Hausgemachte Gulaschsuppe
1 Stück Gebäck
groß € 7,00 | klein € 5,40

Fisch | Salate | Vegetarisches

Forellenfilet herzhaft gegrillt
(glutenfrei)
Petersilerdäpfel | Gemüse | Kräuterdip
€ 15,90

Pöggstaller Weichkäse in Vollkornpanier
(vegetarisch)
gemischter Salat | Dressing | Kürbiskernöl
€ 12,50

Gegrillter Räuchertofu (vegan, gluten- & laktosefrei)
gemischter Salat | Kürbiskernöl | Limetten
€ 11,50

Gebackene Gemüselaibchen
Petersilerdäpfel | Sauce Tartare
€ 9,90

Salatplatte
gemischter Salat | Dressing | Kürbiskernöl
Käse | Ei wahlweise zusätzlich mit Schinken
€ 8,40  |   € 9,30

Salatteller gemischt als Beilage
€ 4,30

Traditionelles | Gebackenes

Schweinsbraten "Kalkofenart"
(gluten- & laktosefrei)
Schweinsschopf gespickt mit Knoblauch
Sauerkraut | Waldviertler Erdäpfelknödel
€12,80

Hausgemachte Holzhackerknödel
(gluten- & laktosefrei)
handgeschnittene Fleischfülle | Sauerkraut | Saft`l
€ 10,90

Bauern Cordon Bleu
250 g würziges Surfleisch gefüllt 
Geselchtes | Käse | Pommes frites
€ 15,40

Surschnitzerl
(laktosefrei) Erdäpfelsalat
€ 13,20

Wiener Schnitzerl vom Schwein 
(laktosefrei)
Petersilerdäpfel
€ 10,20

Ausgelöste Hühneroberkeule gebacken
(laktosefrei)
Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 13,20

Rieslingbeuschel vom Schwein 
(auf Verfügbarkeit nachfragen)
Serviettenknödel
€ 10,90

Beilagen

Pommes frites | Petersilerdäpfel | Sauerkraut
Waldviertler Knödel | Serviettenknödel
Portion je € 3,00

Änderung der Beilage auf Beilagensalat € 1,70

Preiselbeeren | Mayo | Sauce Tartare | Kräuterdip
Portion je € 0,90

Gebäck | Hausbrot
pro Stück € 1,40

Schmankerl von der hausgemachten Blunz`n

Gebackene Blunz'nradl
Erdäpfelsalat
€ 10,50

Traditionelles Blunz'ngröstl
Erdäpfel | Sauerkraut
€ 9,80

Blunz'ntoast
Hausbrot belegt | Zwiebel | Paprika | Blunz'n
überbacken mit Käse | Salatgarnitur
€ 8,40

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzerl vom Schwein
Pommes frites
€ 8,90

Tweety
Frankfurter frittiert | Pommes frites
€ 6,90

Putenstreifen gegrillt Mini
Pommes frites
€ 8,90

Für den kleinen Hunger

Bauerntoast
Hausbrot belegt | Zwiebel | Paprika 
Geselchtes | Käse | Spiegelei
€ 8,40

Schinken-Käse Toast
€ 4,50

mit Spiegelei
€ 5,50

Paar Frankfurter oder Debreziner
1 Stück Gebäck | Senf | Kren
€ 4,90

Jaus'n Schmankerl

Brettljause
hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren
Liptauer | Gemüsegarnitur
€ 9,50

Kalkbrennerjause
fein wie die Brettljause
Stamperl Hausbrand 
€ 11,50

Gemischte Platte
Schweinsbraten | Surbraten | Geselchtes 
Gemüsegarnitur | Liptauer
€ 7,50

Kalkbrenner-Fleischbrot
hausgemachtes Brot
Fleisch | Käse | Gemüsegarnitur 
€ 6,40

Wurstsalat
hausgemachte Extrawurst mariniert mit Paprika | Gurken 
Gemüsegarnitur | Zwiebel
€ 6,90

Variationen von der Schinkenrolle
4 Stück Schinkenröllchen gefüllt
Kräutertopfen | Kren-Kräutertopfen | 2 Stück Gemüsemayonnaise
gemischter Salat | Gemüsegarnitur
€ 8,50

Aufstrichteller
Liptauer | Kräuteraufstrich | Eiaufstrich | Nuri-Fischaufstrich | Gemüsegarnitur 
€ 6,50

kleine Portion | 2 Sorten nach Wahl
€ 4,50

Hausgemachte Mehlspeisen

sind je nach Saison unterschiedlich und daher finden Sie diese
in der Mehlspeisvitrine zum Ansehen und Gustieren.
€ 3,60

Kaffee | Tee | Heißgetränke

Kleiner Espresso

€ 3,00

Großer Espresso

€ 4,20

Verlängerter

€ 3,20

Melange mit Milchschaum

€ 3,60

Häferlkaffee mit Milchschaum

€ 3,80

Cappuccino mit Schlag

€ 4,50

Cafe Latte/Macchiato

€ 4,10

Trinkschokolade mit Schlag

€ 4,10

Sonnentor Tee, div. Sorten
€ 3,10

mit Zitrone
€ 4,10

mit Rum
€ 5,20

mit Schnaps
€ 5,40

Wasser

Loibersdorfer Leitungswasser | Sodawasser
Zum Wein und Kaffee servieren wir unser Leitungswasser gerne KOSTENLOS dazu!

Leitungswasser
0,3 lt.  € 1,00.
0,5 lt.  € 1,20

Sodawasser
0,3 lt.  € 1,90
0,5 lt.  € 2,10

mit Zitrone
Aufpreis € 1,20

Mineralwasser Römerquelle
0,3 lt. – still | mild | prickelnd € 2,60
0,75 lt. – prickelnd  € 5,00

Limonaden

Almdudler | Cappy | Frucade | Eistee Pfirsich 
Coca Cola original | light | zero

pur
0,3 lt.  € 3,50
0,5 lt.  € 4,70

mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 2,90 | € 3,20
0,5 lt.  € 3,80 | € 4,20

Red Bull Dose
0,25 lt.  € 4,50

Alkoholfreie Natursäfte aus der Region

Maria's hausgmachter Holunder-Kräutersirup
mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 2,70| € 3,10
0,5 lt.  € 3,20 | € 3,50

Apfel | Apfel-Himbeere | Apfel Karotte | Apfel-Johannisbeere Birne | Birne- Weichsel | Multivitamin
Seppelbauer | Fam. Datzberger | Pittersberg

Traubensaft weiss | rot
Fam. Bauer | Mallon | Kirchberg am Wagram

pur
0,3 lt.  € 3,30
0,5 lt.  € 4,50

mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 2,80 | € 3,10
0,5 lt.  € 3,70 | € 4,10

Kriecherlnektar
Fam. Wilhelm | Aichau & Fam. Hackl | Nussendorf

pur
0,3 lt.  € 4,40

mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 3,40 | € 3,70

Marillennektar
Fam. Rennhofer | Höbenbach

mit Ltg. | Soda
0,5 lt.  € 4,40 | € 4,80

Alkoholische Getränke aus der Region

Qualitätsbauernmost gemischt
Seppelbauer | Fam. Datzberger | Pittersberg

pur
0,25 lt. € 2,50
0,5 lt. € 4,50

mit Ltg. | Soda 
0,25 lt.  €2,00 | € 3,10
0,5 lt. € 3,60 | € 4,00

mit Almdudler
0,25 lt. € 2,90
0,5 lt. € 5,20

Waldviertler Spitzenbiere | Zwettler Privatbrauerei

Pils | Radler
0,3 lt. € 3,50
0,5 lt. € 4,00

Zwickl | Dunkles
0,3 lt. € 3,80
0,5 lt. € 4,30

Luftikus alkoholfrei 
0,5 lt. € 4,00

Offene Top-Weine aus Österreich

Grüner Veltliner
Weingut Rennhofer | Höbenbach bei Göttweig

pur
1/8 lt.  € 1,70
1/4 lt. € 3,30

G'spritzter
0,25 lt.  € 2,30
0,5 lt.  € 4,50

Riesling | Gelber Muskateller
Weingut Rennhofer

pur
1/8 lt.  € 2,70

Chardonnay
Fam. Bauer | Mallon | Region Wagram

pur
1/8 lt.  € 3,10

Blaufränkisch
Weingut Reichardt | Donnerskirchen | Region Neusiedlersee

pur
1/8 lt. € 1,90
1/4 lt. € 3,70

G'spritzter
0,25 lt. € 2,50
0,5 lt. € 4,90

Zweigelt
Weingut Rennhofer | Höbenbach bei Göttweig

pur
1/8 lt.  € 2,10

Regionale Edelbrände | Liköre

Hausbrände
Kriecherl (Goldenes Stamperl 2021 Wieselburg)
Speckbirne | Rotbichlbirne | Zwetschke | Apfel

2cl | € 2,90

Likör
Seppelbauer
Himbeere | Weichsel | Heidelbeere

2cl | € 3,00

Fam. Datzberger
Nuss | Zirbe

2cl | € 3,00

Edelbrände
Pittersberg
Marille | Vodka

2cl | € 3,00

Gin
Pittersberg
PRIME OF LIFE Gin | Sloe Gin

2 cl | 3,00

Whiskey
Pittersberg
J.D. Single Malt 7 Jahre Whiskey

4cl | € 5,60

Fam. Roggenreith
J.H. Original Rye Whiskey

4cl | € 5,80

Unsere fleißigen Lieferanten

Rind- und Schweinefleisch,
 Weidegänse, Erdäpfel, Brot

soweit wie möglich aus eigener 
Landwirtschaft & eigener Produktion
Loibersdorf

Fisch (Forelle)
Fam. Böhm
Gottsberg bei Pöggstall

Pute
Fam. Rameder
Reitzendorf bei Martinsberg

Wild
regionale Jäger
und aus Österreich

Hirsch
Wildhof Erhart
Maierhöfen bei Melk

Kalb
Kremstaler Milchkalb
Oberösterreich

Gebäck
Bäckerei Neuhauser
Pöggstall

Gemüse und Kräuter
Gärtnerei Weitzenböck
Pöggstall

diverse Produzenten
Österreich

Milch und Käse
diverse Produzenten
Waldviertel und Österreich

Schafmilchkäse
Fam. Schindler
Yspertal

Kürbiskernöl
Fam. Lagler
Schrattenbruck bei Melk

Eier BIO
Fam. Hobl
Klein Gerungs bei Martinsberg

Nudeln
Fam. Schiller
Theras bei Eggenburg

Mehl
Nibelungenmühle
Pöchlarn

Kürbisse
Fam. Heisler
Kürbishof in Ornding bei Pöchlarn

Unsere Philosophie

Die kulinarische Palette reicht von der klassischen Heurigenjause bis zu herzhafter Hausmannskost, von hausgemachten Mehlspeisen bis zu köstlichen Eisdesserts. Wir verwenden überwiegend regionale Produkte und wurden dafür mit dem AMA Gastrosiegel „Genuss Region“ ausgezeichnet.

Freunde & Partner

  • Im Herzen des sanft-hügeligen Mostviertels bewirtschaften Brigitte und Bernhard Datzberger gemeinsam mit ihren 3 Kindern sowie ihren Eltern als Vollerwerbsbauern 33ha Landwirtschaft.
  • Auf Braukultur gebaut. Für die Zukunft gebraut.
  • Andrea und Franz Rameder bieten auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in Reitzendorf eine breite Produktpalette an. Von Fleisch über Kartoffeln bis hin zu Graumohn ist vieles dabei.
  • Das Sortiment von Fam. Erhart reicht vom Frischfleisch, Schinken, Speck und Wurstwaren bis zu unseren edlen Hirschpasteten.
  • Wein, Apfel und Marille sind sie drei Lebensadern des Familienbetriebes in Höbenbach.
  • Als solides, dynamisches Unternehmen steht die Firma Höllmüller von der Auswahl über die Organisation bis zur Durchführung von Ein- und Mehrtagesreisen zur Verfügung. 
  • Umgeben von Kräutern und Blumen, stellt Birgit Schrammel, in ihrer kleinen aber feinen Manufaktur Naturseifen, Naturkosmetik, alte Hausmittel und Badezusätze her.
  • In liebevoll eingerichteten Räumlichkeiten bietet Beate Hochreiter Workshops und Vorträge rund um das Thema Kräuter an.
  • Das Busunternehmen von Ludwig Köchl organisiert Busreisen und bietet Mietwagen an.
  • "Wo wir sind, ist oben!" Ganz oben auf der Landkarte, im Norden Niederösterreichs. Auftanken, loslassen, entschleunigen und entspannen abseits vom stressigen Alltag.
  • Seit 1995 wird in Roggenreith, in der Destillerie der Familie Haider Whisky hergestellt. Damit ist der Familienbetrieb die erste Whiskydestillerie Österreichs
  • Seit 2000 ist der Bauernhof ein reiner Marktfruchtbetrieb mit Schwerpunkt Kürbis- und Erdbeeranbau und ist mittlerweile auch ein bekanntes und beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt.
  • Im Tal der Sonnenuhren im schönen Weitental (NÖ) betreibt Eva Habegger einen Nah&Frisch Markt mit 300m² Verkaufsfläche.
  • Aus dem eigenen Obstgarten werden edle Brände und Liköre hergestellt. Die Früchte sind ungespritzt und werden mit Sorgfalt ausgewählt.
  • Die Fam. Willhelm erzeugt verschiedenste Produkte aus diversen Obstsorten, wie z.B. Fruchtaufstriche, Säfte und Most sowie Edelbrände in ihrer hofeigenen Brennerei.

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Schmankerl Wiazhaus Kalkofen 
Loibersdorf 37, 3650 Loibersdorf
service@wiazhauskalkofen.at
Öffnungszeiten: 
Mi-Sa 10:00-24:00 Uhr
So 9:00-22:00 Uhr
Küchenöffnungszeiten: 11:00-20:30 Uhr
Mo & Di Ruhetag
Busse und Gruppen sind nach Voranmeldung jederzeit willkommen!
Abholung von vorbestellten Jausenplatten zu den Öffnungszeiten oder nach telefonischer Vereinbarung
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