Öffnungszeiten: Mi-Sa 10:00-22:00, Küche: 11:00-20:00
So 9:00-21:00 Uhr, Küche: 11:00-19:30
0664 2774345 oder 02758 2328
Öffnungszeiten: Mi-Sa 10:00-22:00, Küche: 11:00-20:00
So 9:00-21:00 Uhr, Küche: 11:00-19:30
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Unser aktueller Wochenmenüplan

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Download-Speisekarte PDF ist aktuell gültig ab Sa., 08.06.24

Saisonale Spezialitäten (sind in Arbeit)

Spargelcremesuppe
Spargelstücke | Obers
5,80

Frühlingshafte Spezialitäten

Lammsteak vom Rücken und Schlögel
Lammfleisch von Fam. Zainzinger aus Pfaffenhof | Gde. Raxendorf
Erdäpfel-Bärlauchrolle | Speckfisolen | Kräuterbutter
24,90

Zwiebelrostbraten vom Beiried med. gegrillt
Braterdäpfel | Röstzwiebel
23,90

Beiried med. gegrillt 210g
Spargel | Sauce Hollandaise | Petersilerdäpfel
25,90

Gegrilltes Bärlauch-Cordon Bleu vom Donaulandschwein
Schinken | Käse | Bärlauch | Petersilerdäpfel | Cocktailsauce
14,90

Putensteak gegrillt*
Pfefferrahmsauce | Gemüse | Kroketten
21,90

Cremige Makkaroni
Bärlauchpesto | Pöggstaller Weichkäse
Gegrillte Putenstreifen*
15,90

Gegrillte Putenstreifen
Blattsalat der Saison | Dressing | Kürbiskernöl
14,90

Leichtes & Vegetarisches für den Frühling

Cremige Makkaroni
Bärlauchpesto | Pöggstaller Weichkäse
11,60

Solo Spargel
Sauce Hollandaise | Petersilerdäpfel
14,90

Vegane Frühlingsrollen
Tofu | Kräuter | Karotten | Kraut | Zwiebel | Sesam
auf gemischtem Salat | Limette
14,90

Spargel Cordon-Bleu
Spargel in Schinken und Käse gerollt | paniert
auf gemischtem Salat | Dressing | Kürbiskernöl
15,90

Käseknödel auf grünem Salat | Kräuterdip
Brandteigkäseknödel gefüllt
Pöggstaller Weichkäse | Paradeiser | Bärlauch
12,90

Kalte Schmankerl

Rindfleischsalat
Pöggstaller Weichkäse | Oliven | Gemüsegarnitur | Zwiebel
Balsamico | Kürbiskernöl
€ 9,50

Schafkäse von Fam. Schindler | Yspertal
Saisonal garniert | Butter | Schnittlauch | Kürbiskernöl
€ 7,20

"Haum ma imma"


Suppen

Kräftige klare Rindssuppe
(gluten- & laktosefreie Fritatten)

mit hausgemachten Fritatten
€ 4,50

mit hausgemachtem Leberknödel
€ 5,20

Fisch | Salate | Vegetarisches

Forellenfilet herzhaft gegrillt
(glutenfrei)
Petersilerdäpfel | Gemüse | Kräuterdip
€ 18,70

Pöggstaller Weichkäse in Vollkornpanier
(vegetarisch)
gemischter Salat | Dressing | Kürbiskernöl
€ 14,50

vegane Frühlingsrollen
Tofu | Kräuter| Karotten | Kraut | Zwiebel | Sesam
Tofu von Fam. Lagler | Schrattenbruck bei Melk
auf gemischtem Salat | Limette
€ 14,90

Gebackene Gemüselaibchen
Petersilerdäpfel | Sauce Tartare
€ 11,20

Salatplatte
gemischter Salat | Dressing | Kürbiskernöl
Käse | Ei wahlweise zusätzlich mit Schinken
€ 10,20  |   € 11,50

Salatteller gemischt als Beilage
€ 4,
70

Traditionelles | Gebackenes

Schweinsbraten "Kalkofenart" vom Donaulandschwein
(gluten- & laktosefrei)
Schweinsschopf gespickt mit Knoblauch
Sauerkraut | Waldviertler Erdäpfelknödel
€14,90

Hausgemachte Holzhackerknödel
(gluten- & laktosefrei)
handgeschnittene Fleischfülle | Sauerkraut | Saft`l
€12,90

Bauern Cordon Bleu vom Donaulandschwein
Surfleisch gefüllt 
Geselchtes | Käse | Pommes frites
€ 17,50

Surschnitzerl vom Donaulandschwein
(laktosefrei) Erdäpfelsalat
€ 14,90

Wiener Schnitzerl vom Donaulandschwein 
(laktosefrei)
Petersilerdäpfel
€ 12,60

Ausgelöste Hühneroberkeule
(laktosefrei)
Erdäpfelsalat
€ 14,90

Beilagen

Pommes frites | Petersilerdäpfel | Sauerkraut
Waldviertler Knödel | Serviettenknödel
Portion je € 3,50

Änderung der Beilage auf Beilagensalat € 1,70

Preiselbeeren | Mayo | Sauce Tartare | Kräuterdip
Portion je € 1,20

Gebäck | Hausbrot
pro Stück € 1,50

Spezielle Schmankerl

Rieslingsbeuschl vom hauseigenem Schwein
(nach Verfügbarkeit nachfragen)
Serviettenknödel
€ 12,50

Traditionelles Blunz`ngröstl von der hausgemachten Blunz`n
Erdäpfel | Sauerkraut
€ 11,90

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzerl vom Schwein
Pommes frites
€ 9,50

Tweety
Frankfurter frittiert | Pommes frites
€ 7,90

Hendlschnitzerl von der Keule
Pommes frites
€ 9,50

Für den kleinen Hunger

Bauerntoast
Hausbrot belegt | Zwiebel | Paprika 
Geselchtes | Käse | Spiegelei
€ 9,50

Schinken-Käse Toast
€ 5,50

mit Spiegelei
€ 6,50

Paar Frankfurter oder Debreziner
1 Stück Gebäck | Senf | Kren
€ 7,50

Jaus'n Schmankerl

Brettljause
hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren
Liptauer | Gemüsegarnitur
€ 10,90

Kalkbrennerjause
fein wie die Brettljause
Stamperl Hausbrand 
€ 12,90

Gemischte Platte
Schweinsbraten | Surbraten | Geselchtes 
Gemüsegarnitur | Liptauer
€ 8,50

Fleischbrot
hausgemachtes Brot
Fleisch | Käse | Gemüsegarnitur 
€ 7,50

Wurstsalat
hausgemachte Extrawurst mariniert mit Paprika | Gurken 
Gemüsegarnitur | Zwiebel
€ 7,90

Variationen von der Schinkenrolle
4 Stück Schinkenröllchen gefüllt
Kräutertopfen | Kren-Kräutertopfen | 2 Stück Gemüsemayonnaise
gemischter Salat | Gemüsegarnitur
€ 9,50

Aufstrichteller
Liptauer | Kräuteraufstrich | Eiaufstrich | Nuri-Fischaufstrich | Gemüsegarnitur 
7,50

kleine Portion | 2 Sorten nach Wahl
€ 5,20

Hausgemachte Mehlspeisen

sind je nach Saison unterschiedlich und daher finden Sie diese
in der Mehlspeisvitrine zum Ansehen und Gustieren.
€ 4,20

Kaffee | Tee | Heißgetränke

Kleiner Espresso

€ 3,00

Großer Espresso

€ 4,20

Verlängerter

€ 3,20

Melange mit Milchschaum

€ 3,60

Häferlkaffee mit Milchschaum

€ 3,80

Cappuccino mit Schlag

€ 4,50

Cafe Latte/Macchiato

€ 4,10

Trinkschokolade mit Schlag

€ 4,10

Sonnentor Tee, div. Sorten
€ 3,10

mit Zitrone
€ 4,10

mit Rum
€ 5,20

mit Schnaps
€ 5,40

Wasser

Loibersdorfer Leitungswasser | Sodawasser
Zum Wein und Kaffee servieren wir unser Leitungswasser gerne KOSTENLOS dazu!

Leitungswasser
0,3 lt.  € 1,00.
0,5 lt.  € 1,20

Sodawasser
0,3 lt.  € 1,90
0,5 lt.  € 2,10

mit Zitrone
Aufpreis € 1,20

Mineralwasser Römerquelle
0,3 lt. – still | mild | prickelnd € 2,60
0,75 lt. – prickelnd  € 5,00

Limonaden

Almdudler | Cappy | Frucade | Eistee Pfirsich 
Coca Cola original | light | zero

pur
0,3 lt.  € 4,00
0,5 lt.  € 5,00

mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 3,20 | € 3,50
0,5 lt.  € 4,10 | € 4,50

Alkoholfreie Natursäfte aus der Region

Maria's hausgmachter Holunder-Kräutersirup
mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 2,80| € 3,20
0,5 lt.  € 3,30 | € 3,60

Apfel | Apfel-Quitte | Apfel Karotte | Apfel-Johannisbeere | Birne | Apfel- Weichsel | Multivitamin
Seppelbauer | Fam. Datzberger | Pittersberg

Traubensaft weiss | rot
Fam. Bauer | Mallon | Kirchberg am Wagram

pur
0,3 lt.  € 3,40
0,5 lt.  € 4,60

mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 2,90 | € 3,20
0,5 lt.  € 3,80 | € 4,20

Kriecherlnektar
Fam. Wilhelm | Aichau & Fam. Hackl | Nussendorf

pur
0,3 lt.  € 4,40

mit Ltg. | Soda
0,3 lt.  € 3,40 | € 3,70

Marillennektar
Fam. Rennhofer | Höbenbach

mit Ltg. | Soda
0,5 lt.  € 4,40 | € 4,80

Alkoholische Getränke aus der Region

Qualitätsbauernmost gemischt
Seppelbauer | Fam. Datzberger | Pittersberg

pur
0,25 lt. € 2,50
0,5 lt. € 4,50

mit Ltg. | Soda 
0,25 lt.  €2,00 | € 2,20
0,5 lt. € 3,60 | € 4,00

mit Almdudler
0,25 lt. € 2,90
0,5 lt. € 5,20

Waldviertler Spitzenbiere | Zwettler Privatbrauerei

Pils | Radler
0,3 lt. € 4,00
0,5 lt. € 4,50

Zwickl | Dunkles
0,3 lt. € 4,30
0,5 lt. € 4,80

Luftikus alkoholfrei 
0,5 lt. € 4,20

Offene Top-Weine aus Österreich

Grüner Veltliner
Weingut Rennhofer | Höbenbach bei Göttweig

pur
1/8 lt.  € 1,90
1/4 lt. € 3,60

G'spritzter
0,25 lt.  € 2,50
0,5 lt.  € 4,80

Riesling | Gelber Muskateller
Weingut Rennhofer

pur
1/8 lt.  € 3,10

Chardonnay
Fam. Bauer | Mallon | Region Wagram

pur
1/8 lt.  € 3,10

Blaufränkisch
Weingut Reichardt | Donnerskirchen | Region Neusiedlersee

pur
1/8 lt. € 2,10
1/4 lt. € 4,00

G'spritzter
0,25 lt. € 2,70
0,5 lt. € 5,10

Zweigelt
Weingut Rennhofer | Höbenbach bei Göttweig

pur
1/8 lt.  € 2,30

Regionale Edelbrände | Liköre

Hausbrände
Kriecherl (Goldenes Stamperl 2021 Wieselburg)
Speckbirne | Rotbichlbirne | Zwetschke | Apfel

2cl | € 3,30

Likör
Seppelbauer
Himbeere | Weichsel | Heidelbeere

2cl | € 3,30

Fam. Datzberger
Nuss | Zirbe

2cl | € 3,30

Edelbrände
Pittersberg
Marille | Vodka

2cl | € 3,30

Gin
Pittersberg
PRIME OF LIFE Gin | Sloe Gin

2 cl | 3,30

Whiskey
Pittersberg
J.D. Single Malt 7 Jahre Whiskey

4cl | € 6,10

Fam. Roggenreith
J.H. Original Rye Whiskey

4cl | € 6,10

Unsere fleißigen Lieferanten

Rind- und Schweinefleisch,
 Weidegänse, Erdäpfel, Brot

soweit wie möglich aus eigener 
Landwirtschaft & eigener Produktion
Loibersdorf

Fisch (Forelle)
Fam. Böhm
Gottsberg bei Pöggstall

Pute
Fam. Rameder
Reitzendorf bei Martinsberg

Wild
regionale Jäger
und aus Österreich

Hirsch
Wildhof Erhart
Maierhöfen bei Melk

Kalb
Kremstaler Milchkalb
Oberösterreich

Gebäck
Bäckerei Neuhauser
Pöggstall

Gemüse und Kräuter
Gärtnerei Weitzenböck
Pöggstall

diverse Produzenten
Österreich

Milch und Käse
diverse Produzenten
Waldviertel und Österreich

Schafmilchkäse
Fam. Schindler
Yspertal

Kürbiskernöl
Fam. Lagler
Schrattenbruck bei Melk

Eier BIO
Fam. Hobl
Klein Gerungs bei Martinsberg

Nudeln
Fam. Schiller
Theras bei Eggenburg

Mehl
Nibelungenmühle
Pöchlarn

Kürbisse
Fam. Heisler
Kürbishof in Ornding bei Pöchlarn

Unsere Philosophie

Die kulinarische Palette reicht von der klassischen Heurigenjause bis zu herzhafter Hausmannskost, von hausgemachten Mehlspeisen bis zu köstlichen Eisdesserts. Wir verwenden überwiegend regionale Produkte und wurden dafür mit dem AMA Gastrosiegel „Genuss Region“ ausgezeichnet.

Freunde & Partner

  • Im Herzen des sanft-hügeligen Mostviertels bewirtschaften Brigitte und Bernhard Datzberger gemeinsam mit ihren 3 Kindern sowie ihren Eltern als Vollerwerbsbauern 33ha Landwirtschaft.
  • Auf Braukultur gebaut. Für die Zukunft gebraut.
  • Andrea und Franz Rameder bieten auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in Reitzendorf eine breite Produktpalette an. Von Fleisch über Kartoffeln bis hin zu Graumohn ist vieles dabei.
  • Das Sortiment von Fam. Erhart reicht vom Frischfleisch, Schinken, Speck und Wurstwaren bis zu unseren edlen Hirschpasteten.
  • Wein, Apfel und Marille sind sie drei Lebensadern des Familienbetriebes in Höbenbach.
  • Als solides, dynamisches Unternehmen steht die Firma Höllmüller von der Auswahl über die Organisation bis zur Durchführung von Ein- und Mehrtagesreisen zur Verfügung. 
  • Umgeben von Kräutern und Blumen, stellt Birgit Schrammel, in ihrer kleinen aber feinen Manufaktur Naturseifen, Naturkosmetik, alte Hausmittel und Badezusätze her.
  • In liebevoll eingerichteten Räumlichkeiten bietet Beate Hochreiter Workshops und Vorträge rund um das Thema Kräuter an.
  • Das Busunternehmen von Ludwig Köchl organisiert Busreisen und bietet Mietwagen an.
  • "Wo wir sind, ist oben!" Ganz oben auf der Landkarte, im Norden Niederösterreichs. Auftanken, loslassen, entschleunigen und entspannen abseits vom stressigen Alltag.
  • Seit 1995 wird in Roggenreith, in der Destillerie der Familie Haider Whisky hergestellt. Damit ist der Familienbetrieb die erste Whiskydestillerie Österreichs
  • Seit 2000 ist der Bauernhof ein reiner Marktfruchtbetrieb mit Schwerpunkt Kürbis- und Erdbeeranbau und ist mittlerweile auch ein bekanntes und beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt.
  • Im Tal der Sonnenuhren im schönen Weitental (NÖ) betreibt Eva Habegger einen Nah&Frisch Markt mit 300m² Verkaufsfläche.
  • Aus dem eigenen Obstgarten werden edle Brände und Liköre hergestellt. Die Früchte sind ungespritzt und werden mit Sorgfalt ausgewählt.
  • Die Fam. Willhelm erzeugt verschiedenste Produkte aus diversen Obstsorten, wie z.B. Fruchtaufstriche, Säfte und Most sowie Edelbrände in ihrer hofeigenen Brennerei.

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Schmankerl Wiazhaus Kalkofen 
Loibersdorf 37, 3650 Loibersdorf
service@wiazhauskalkofen.at
Öffnungszeiten: 
Mi-Sa 10:00-24:00 Uhr
So 9:00-22:00 Uhr
Küchenöffnungszeiten: 11:00-20:30 Uhr
Mo & Di Ruhetag
Busse und Gruppen sind nach Voranmeldung jederzeit willkommen!
Abholung von vorbestellten Jausenplatten zu den Öffnungszeiten oder nach telefonischer Vereinbarung
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